ゴールデンウィーク休業の振替で営業した本日、ゴーヤチャンプルーをたっぷり作ってみました。ゴーヤとスパムたっぷり、しかもタケノコとマイタケ入り。美味しく出来ました。沖縄産もずくも三杯酢でご提供。不思議なウニ味の豆腐も少々。写真は今宵もケーナ&サンポーニャ吹き尾山さんのご提供。ありがとうございましたm(_ _)m。
今、ボリビアのブドウのリキュール「シンガニー」が入っております。43度ですが。これが超絶品。ぜひお試しください。今週は6/3土曜日、YMSサクセション・フォルクローレLIVEがシンガニー祭りになるかもしれない。まだ若干残席あります。
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