下川入～鳶尾山フィールドワーク

あつぎ郷土資料館の企画展示「再生･永遠回帰の生命－人はどこから来て、どこへ行くのか－」を拝観がてら大野館長の退職祝いの品をお届けに厚木市下川入まで行ったついでに、向こうに見える桜の名所鳶尾山まで足を延ばしました。

棚沢からの登り口がわかりにくかったですが、なんとか登って行ったら登山道の真ん中からタケノコが迎えてくれました。足で土を蹴飛ばしながら掘ったので下の方は折れてしまいましたが、小さいながらも一晩かけて水煮にして、料理に使って美味しく頂くことが出来ました。タケノコと春キャベツとピーマンとベーコンと炒り卵のオイスター炒め。隠し味に、花山椒と鶏ガラとコショウ。