焼酎のトゥルシー割り

　　

万象房のメニューにある焼酎は３種類です。鹿児島・小正醸造の「減農薬米使用」の玄米焼酎、おなじく芋焼酎、厚木・黄金井酒造の酒粕焼酎。

その中でも基本は玄米焼酎。これに、万象房ならではのメニュー、インドのハーブティー「トゥルシー（ホーリー・バジル）」で割って飲むというまさに万象房らしい飲み方もあり。トゥルシーは長く味が出るので、お湯をおかわりしながら焼酎を割って飲むと良し。

トゥルシーも３種類、基本のトゥルシー、トゥルシー・ジンジャー、トゥルシー・ブラフミン（薬草ゴッコラ入り、名前がすごい！トゥルシー梵…宇宙原理だ！）

今宵は、マツモト・シェイブアイス・バンドの歌姫が玄米焼酎のトゥルシー梵割りを飲みながら気持ち良さそうに歌っていらっしゃいました。

この飲み方を考え出したのは、確か、フォルクローレ菅沼家のギター＆チャランゴ摂子さんだったような気がします。