キノコ鍋＆へしこ焼

昼過ぎからウクレレ教室・スラックキーギター教室、夕方からケーナ・サンポーニャ教室と８コマの音楽レッスンが連続する本日。夜９時頃にはお腹を空かせ喉も渇いた講師陣を中心に恒例の打ち上げパーティが始まります。もちろん一般の方や生徒さん有志も混じりながらです。今宵のスペシャルメニューは、キノコ５種類を具材に利用したキノコ鍋！昨夜の万象房では皆さんビールを飲みながらキノコの話で盛り上がっていたので、どうしてもキノコを料理したかった。それと松本ノボル氏ご提供の高級へしこ！丹後半島あたりの超名物。食欲の秋ですよ。もちろん生ビール何十杯？も。いつも沢山飲んで売り上げ貢献して下さるから美味しいものを作りたくなるのであります。