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2012年3月 1日 (木)

万象房特製 酢漬け野菜

Pickles120301_001Pickles120301_002_2今宵は、週末の二夜連続ライブに向けて、ハーモニカ教室の最中に野菜の酢漬けを作りました。正確に言うと、圧力鍋を使っているので酢漬けもどきですが、酢・酒・塩・砂糖・胡椒・キャラウェイシード・ローリエ・レモン汁+秘密の隠し味。これを冷蔵庫で寝かせて味を落ち着かせ。皆様にはけっこう好評で美味しいです。

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